Кофе молотый R18 Ethiopia Chelcheche/Эфиопия Челчеле 250г

Станция обработки Гедеб Челчеле расположена в одном из наиболее известных кофепроизводящих регионов Эфиопии — Иргачеффе.
Работники станции стараются придерживаться высоких стандартов качества, тщательно подготавливая кофе для экспорта. На станции Гедеб Челчеле установлено большое количество африканских кроватей, обеспечивающих оптимальную сушку на солнце, а также резервуаров для ферментации/мытой обработки кофе.
На станции сотрудники вручную сортируют поступившую партию, чтобы удалить недозрелые, перезрелые или повреждённые ягоды. Затем ягоды депульпируют при помощи дискового депульпатора, далее кофе ферментируют в течение 12–18 часов.
После ферментации парчмент промывают в чистой воде (в сортировочных каналах) и переносят сушиться на африканские кровати. Сушка длится примерно 12–15 дней (до достижения оптимального уровня влажности зёрен).
Состав:
Кофе натуральный жареный

Артикул

CIMPCH-000185

Вид

кофе молотый

Регион

Эфиопия